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Bolo de Chocolate branco com morangos

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31082018

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Cozinha13 Bolo de Chocolate branco com morangos




Bolo de Chocolate branco com morangos Bolocm10
Bolo de Chocolate branco com morangos


Tem os apaixonados por chocolate, mas também tem aqueles que são apaixonados por morangos, então por que não juntar estes dois saborosos ingredientes e fazer um final de semana inesquecível com a família e os amigos. Não deixe de experimentar esta deliciosa receita caseira pode ser a sobremesa que faltava para este fim de semana.

Ingredientes:
-3 ovos (gemas e claras separadas)
-3/4 de xícara (177ml) de óleo
-1 e 1/2 xícaras (300g) de açúcar separadas (3/4 de xícara para o merengue e 3/4 de xícara para o resto do bolo)
-1 xícara (240ml) de purê de morangos
-1 colher de chá de extrato de baunilha
-2 xícaras ( 240g) de farinha de trigo
-1 colher de sopa de fermento
-1 xícara de morangos frescos picados
-1 xícara (240ml) de creme de leite (fresco ou de caixinha)
-350g de chocolate branco picado ou em gotas
-Calda de morango a gosto

Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata as claras em neve até começarem a esbranquiçar, adicione 3/4 de xícara de açúcar aos poucos e continue batendo até ficar firme, desligue e reserve.
-Em outra vasilha, adicione as gemas e o açúcar restante e bata até ficar uma mistura homogenia então adicione o óleo e o purê de morangos e misture bem.
-Adicione uma colher de sopa da farinha de trigo aos morangos picados e misture bem.
-Acrescente a farinha restante, o fermento e a baunilha e misture depois as claras em neve e por último os morangos picados com o corante.
-Transfira para uma assadeira de furo no meio untada e asse em forno preaquecido à 180 C por aproximadamente 45 minutos.
-Preparando o Ganaxe: Em uma vasilha apropriada, leve o creme de leite ao microondas quando estiver quente adicione o chocolate branco e vá mexendo bem até derreter se necessário aqueça novamente por trinta segundos, e continue mexendo até ficar cremoso e ganhar uma textura suave.
-Desenforme o bolo após esfriar espalhe a ganache por toda sua superfície. Faça uma decoração com os morangos espalhando por cima fazendo um desenho de acordo com sua imaginação. Deixe a calda de morango escorrer sobre os morangos e o bolo, mas tente não utilizar muita calda.

Está pronto, agora é só servir, mas lembre-se, se for guardar, os morangos precisam ficar em um ambiente frio por tanto não se esqueça de guardar na geladeira.
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