RECEITAS PARA O NATAL
Gelatina ao Creme de Leite Condensado

Ingredientes:
270g - Leite condensado
2 - Latas e meia de leite - [Usar as latas de leite condensado como medida]
2 - ovos [Separar a clara das gemas]
2 - Colheres de sopa de amido de milho
6 - colheres de sopa de açúcar
2 - Pacotes de gelatina no sabor de sua preferência
4 - copos de água [Usado no preparo da gelatina]

Modo de preparo:
>> Despeje o leite condensado em uma panela, junte as duas medidas de leite e as gemas e leve ao fogo.
>> Deve mexer sempre para evitar de acumular no fundo da panela.
>> Acrescente o amido de milho dissolvido em meia lata de leite frio e deixe cozinhar.
>> Quando obtiver um creme homogêneo, transferir o creme para uma forma refratária de vidro e coloque na geladeira.
>> Dissolva bem a gelatina em dois copos de agua quente, adicionando duas colheres de açúcar e dois copos de agua fria [Mesa bastante para dissolver a mistura].
>> Bater as claras em neve [em ponto de suspiro] com quatro colheres de açúcar , misturando muito bem com a gelatina fria, mas ainda liquida.
>> Adicione delicadamente esta mistura de gelatina sobre o creme de leite condensado.
>> Leve a geladeira e deixe descansar por cerca de quatro horas.

Pronto, agora é só servir e saborear esta deliciosa guloseima.