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Bolo de cenoura simples, fofinho e com cobertura de chocolate.

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04082018

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Cozinha07 Bolo de cenoura simples, fofinho e com cobertura de chocolate.




Bolo de cenoura simples, fofinho e com cobertura de chocolate.

Preparo da cCobertura

*Ingredientes
-1 lata de leite condensado
-1 caixa de creme de leite
-3 colheres (sopa) cacau 50%
-2 colheres (sopa) achocolatado
-Granulado de chocolate a gosto


-Coloque os ingredientes em uma panela, misture bem e leve para cozinhar até começar a desgrudar das laterais da panela.
Cubra o bolo de cenoura, assado, com a cobertura.
Finalize com o chocolate granulado.

Preparo da massa do Bolo

*Ingredientes
-4 cenouras médias sem casca picadas
-2 xícaras (chá) de açúcar
-4 ovos
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó, químico
-¾ de xícara (chá) de óleo

-No liquidificador coloque as cenouras, açúcar, ovos e óleo.
Bata bem até estar tudo muito bem incorporado.

Coloque a farinha em uma tigela.
Junte a massa batida do liquidificador à farinha.
Mexa bem até estar tudo muito bem uniforme.
Coloque em forma untada e enfarinhada (30x28cm).
Asse em forno preaquecido em 180º por aproximadamente 35/40 min.
Retire o bolo de cenoura do forno e coloque a cobertura de chocolate.


Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: Cerca de 40 min

Agora é só servir, para o café da manhã ou da tarde a seu gosto.
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